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鮮湯土雞精
來源:http://schmucktruhe.com/supply/jcmjj/141.html 日期:2022-10-18
詳細(xì)信息
根據(jù)《雞精調(diào)味料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,雞精含有雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物,具有雞的鮮味和香味。其實(shí),用淀粉、蔗糖等原料發(fā)酵生產(chǎn)的味精才是天然的調(diào)味品,也是應(yīng)用于食品中主要的鮮味劑。由于雞精中同樣含有一定的谷氨酸鈉,因此它與味精的安全性是差不多的。
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